- amuse-bouche, amuse-gueule
- "Gaumenfreude", Appetithäppchen
Сuisine française-allemande.
amuse-bouche, amuse-gueule
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amuse-gueule — [ amyzgɶl ] n. m. • 1946; de amuser et gueule ♦ Fam. Petit sandwich, biscuit salé, etc., servi avec l apéritif, ou au cours d une réception. Des amuse gueules ou des amuse gueule. ♢ Fig. Préliminaire qui fait patienter. La prime qui t est… … Encyclopédie Universelle
Amuse-Gueule — Ein Amuse Gueule anhören?/i („Gaumenfreude“; franz. ausgesprochen: [amyz ˈgœl]), vor allem im deutschen Sprachraum auch Amuse Bouche („Mundfreude“) genannt, ist ein appe … Deutsch Wikipedia
Amuse-gueule — Ein Amuse Gueule anhören?/i („Maulfreude“; franz. ausgesprochen: [amyz ˈgœl]), vor allem im deutschen Sprachraum auch Amuse Bouche („Mundfreude“) genannt, ist ein appetitanregendes, kleines und somit mundgerechtes Häppchen, das zumeist gratis… … Deutsch Wikipedia
Amuse-gueule — Un amuse gueule [amyzɡœl] est un mets préparé en éléments de la taille d une bouchée pour être consommé froid en dehors des repas comme aliment de grignotage ou en accompagnement d un apéritif ou lors d un cocktail. Ordinairement, le consommateur … Wikipédia en Français
gueule — [ gɶl ] n. f. • goule XIe; gola 980; lat. gula « gosier, bouche » I ♦ Bouche (de certains animaux, surtout carnassiers). La gueule d un chien, d un brochet, d un reptile. « les crocodiles et les requins qui passent entre deux eaux la gueule… … Encyclopédie Universelle
bouche — [ buʃ ] n. f. • buce v. 1040; lat. bucca « joue », puis « bouche » 1 ♦ Cavité située à la partie inférieure du visage de l homme, bordée par les lèvres, communiquant avec l appareil digestif et avec les voies respiratoires. ⇒fam. bec, gueule;… … Encyclopédie Universelle
bouché — bouche [ buʃ ] n. f. • buce v. 1040; lat. bucca « joue », puis « bouche » 1 ♦ Cavité située à la partie inférieure du visage de l homme, bordée par les lèvres, communiquant avec l appareil digestif et avec les voies respiratoires. ⇒fam. bec,… … Encyclopédie Universelle
amuse-bouche — [ amyzbuʃ ] n. m. • 1955; de amuser et bouche ♦ Au restaurant, Euphémisme pour amuse gueule.⇒ amuse gueule. Des amuse bouches ou des amuse bouche. ● amuse bouche, amuse bouches ou amuse bouche nom masculin Dans les restaurants, amuse gueule … Encyclopédie Universelle
amuse-gueules — ● amuse gueule, amuse gueules ou amuse gueule nom masculin Menu hors d œuvre excitant l appétit et servi avec l apéritif. Familier. Préliminaire sans importance, sans valeur. ● amuse gueule, amuse gueules ou amuse gueule (difficultés) nom… … Encyclopédie Universelle
amuse-bouches — ● amuse bouche, amuse bouches ou amuse bouche nom masculin Dans les restaurants, amuse gueule … Encyclopédie Universelle
Amuse-Bouche — [amy:z bu:ʃ ], das; [s], s <französisch> (so viel wie Amuse Gueule) … Die deutsche Rechtschreibung
